食品防腐劑是能防止由微生物引起的腐敗變質、延長食品保質期的添加劑。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，食品防腐劑又稱抗微生物劑。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。 防腐劑種類 根據食品防腐劑的來源可將分為兩大類：人工合成的化學防腐劑…

桂皮和肉桂，光看名稱，似乎是一樣的東西。但是事實上不是這樣的，桂皮和肉桂是有區別的。不僅味道上有明顯的區別，外觀上也是存在很大差異的�！�

鳥類可以是人類的朋友，美好的象征，但是作為種植戶來說，是一個比較頭疼的問題。如果不及時地驅趕會帶來很大損失。 一、人工驅鳥 看到有鳥以后，人工驅趕，尤其要注意清晨以及黃昏這2個時間段（危害比較嚴重）。 優點：沒有其他額外的成本。 缺點：人不可能…

香料是調配香精的原料，香精則是人類社會生活密切相關的特殊產品，素有工業味精之稱，其產品廣泛應用于食品行業、日化工業、制藥業、煙業、紡織業、皮革業等各個行業。 香精香料的作用和終極的目的是讓產品恢復到最自然的狀態，比如我們在購買化妝品時，那些…

防腐劑亦稱食品保存劑(Food Preservatives)，能抑制食品中微生物繁殖，防止食品腐敗，盡可能保持食品原有品質和營養價值。防腐劑的類型主要包括：化學類食品防腐劑和天然類食品防腐劑�！�

- 天然肉桂酸存在在哪些物質中？ 順式肉桂酸和反式肉桂酸在自然界均有存在，反式存在于蘇合香脂、桂皮油、秘魯香脂、羅勒油和可可葉等精油中，順式存在于馬六甲良姜油中，反式較順式穩定，市售品多為反式。 - 肉桂酸在水、醚、乙醇等物質中的溶度性？ 肉桂酸…